خانه / فنی و مهندسی / پاورپوینت آزمون‌های رئولوژی

پاورپوینت آزمون‌های رئولوژی

پاورپوینت آزمون‌های رئولوژی   21اسلایدهمراه باتصویر   فارینوگراف طبق استاندارد شماره 1-3246     مقاومت خمیر در مقابل زدن توسط فارینوگراف تعیین می شود. از طریق آن میتوان به مقاومت و سفتی خمیر، بازدهی و زمان گسترش بر اساس دقیقه، زمان اپتیمم زدن خمیر و درجه سست شدن خمیر بر اساس واحد برابندر و همچنین درصد جذب اب آرد، عدد والوريمتري و عدد كيفيت مي باشد، پی برد. فارينوگراف وسيله‌اي جهت سنجش خصوصيات فيزيكي-ديناميكي آرد بوده و اساساً نوعي مخلوط كن به شمار مي‌آيد كه وظيفه آن اندازه‌گيري و ثبت نحوه حركت خمير تحت تاثير بهم زن مي باشد. جذب آب: عبارت است از حجم آب بر حسب ميلي ليتر كه براي توليد خمير اضافه مي گردد تا نمودار بر روي خط 500 برابندر نوسان كند. زمان گسترش خمير: عبارت است از زمان لازم به دقيقه از شروع اضافه كردن آب به آرد تا لحظه‌اي كه قوام خمير شروع به كاهش مي نمايد.     مقاومت خمير: عبارت است از مدت زمان لازم  به دقيقه از زماني كه قسمت فوقاني منحني روي خط 500 قرار گيرد تا لحظه‌اي كه قسمت فوقاني خط 500 را ترك نمايد. …

 

فنی و مهندسی

پاورپوینت آزمون‌های رئولوژی,پاورپوینت آزمون‌ رئولوژی,پاورپوینت رئولوژی

درباره ی admin